Karotten-Huhn mit Spiegelei

hmmm! ein gelungener Lowcarb-Selbstversuch aus meiner Küche.. sooo lecker!

Zutaten (für 2 Personen)

1 Zwiebel

4 Karotten

1 gute Handvoll Fisolen

1 Hühnerbrust (oder mehr, je nach dem wie groß euer Hunger ist)

2 Eier

Salz, Pfeffer

Koriander

Olivenöl

Zubereitung

Die Fisolen putzen (also die Enden entfernen) und halbieren. Ab in den Topf, mit Wasser bedecken und bissfest kochen. Nebenher Zwiebel und Karotten klein schneiden (ich hab sie einfach in meinen Mixer geschmissen und kleingehackt) und das Fleisch in mundgroße Stücke schneiden. Olivenöl (ein EL reicht vollkommen - ich hab fürs Foto ein bisschen zu viel genommen) in die Pfanne und das Huhn darin anbraten (es sollte durch sein) und wieder aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Karotten und Fisolen in der gleichen Pfanne kurz andünsten. Salz, Pfeffer und Koriander dazu geben und abschmecken. Abschließend noch die Spiegeleier braten und servieren. Voilà! :)

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mein Fitness-Tagebuch

Was mir für mein Training unheimlich hilft ist mein persönlicher Trainingsplan. Ich kann immer einen Blick drauf werfen und mich mit dem, was ich bisher eingetragen habe neu motivieren. Ebenso wird offensichtlich in wie fern sich mein Körper formt, verändert und ich stetig meinem Ziel näher komme.

Als leidenschaftliche Listenschreiberin war klar, dass ich mir diesen Plan auf jeden Fall selbst mache und ihn auch dir hier zum download zur Verfügung stelle. Du kannst ihn dir natürlich gratis holen und mir auch schreiben, wie du ihn so findet!

Für's Downloaden auf's Bild klicken!

Seite 1 - Deckblatt

Seite 2 - Richtig Messen

Seite 3 - Mein Körper 

Um genau beobachten zu können wie sich dein Körper verändert ist "mein Körper" ideal. Ein Abschnitt entspricht einem Monat - ich empfehle die Messungen immer am gleichen Wochentag und ungefähr zur gleichen Uhrzeit durchzuführen. So hast du jedes mal ähnliche Voraussetzungen die dein Ergebnis nicht verfälschen.

Seite 4.1 - Trainingswoche

Da jedes Training so individuell ist wie jeder Mensch selbst stell ich euch hier 2 Versionen zum Download zur Verfügung. Hier eine ganze Trainingswoche, wo ihr alle möglichen Tätigkeiten, Einheiten und Ziele über 7 Tage einschreiben könnt. Ebenso eignet sich die Version ganz gut zum vorschreiben und abhaken, wenn du's geschafft hast!

Seite 4.2 - 3x Training/Woche

Und hier die zweite Version des Wochentrainings. Eignet sich sehr gut für Trainingspläne die exakt nur 3x die Woche stattfinden - ohne Zusätzliche Tätigkeiten aufzuschreiben (oder um sie bei Notizen hinzuzufügen). Nimm einfach, was dir lieber ist oder probier beide Versionen aus!

Just for info: Beide zusammen eignen sich perfekt ergänzend. Im Wochenplan schreibst du alles mögliche ein, was du getan hast (eine BIM-Station zu Fuß, Hundespaziergang, Stand-Up-Paddeln, Gym-Besuch,....) und im Plan für 3 Tage die jeweiligen Trainingseinheiten, Sätze und Wiederholungen der Übungen im Fitnessstudio/Garten/Zimmer. So verwende auch ich meinen Plan :-)

Ich wünsch dir viel, viel Spaß beim Trainieren, Ausfüllen und Beobachten. Für Verbesserungsvorschläge, deine Megamotivation oder Probleme beim Download nutz einfach die Kommentarfunktion.. ich freu mich!

die Sansi!

Chin Min Muskelbalsam

Muskelkater, elende Schmerzen, man fühlt sich wie frisch aus dem Ei gekrochen und bewegt sich wie der erste Mensch. Auch ich bin aaabsoluter Fan von Muskelkater.. absolut!

Ich hab' da was gefunden, was Muskelkater wirklich wirklich erträglich macht: Das Regenerationsbalsam aus der Sportserie "Chin Min" vom Naturkosmetiklabel Styx.

Die Handhabung ist ziemlich simpel - dort wo's schmerzt wirds aufgetragen (Bitte danach unbedingt Hände waschen. Es brennt wie Hölle in den Augen bzw. in Augennähe.) Durch die enthaltenen ätherischen Öle wie zB. chinesisches Minzöl wird die Durchblutung angeregt und aktiviert die Regeneration des Muskelgewebes. Bei bestehendem Schmerz fühlt sich dieses Wechselspiel von warm und kalt sehr angenehm an und entspannt zusehends die benetzten Partien. Ich liebe es abgöttisch und bin absoluter Fan von diesem Balsam. (Unter den von mir ausprobierten Anti-Muskelkater-Dingern schneidet dieses mit Abstand am Besten ab!)

Enthaltene Inhaltsstoffe (nach INCI): Aqua (Water), Alcohol*, Menthol*, Parfum, Mentha Arvensis Leaf Oil, Carbomer, Benzyl Nicotinate, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Sodium Hydroxide, Cinnamomum Cassia Leaf Oil, Eugenia, Caryophyllus Leaf (Clove) Oil, Cinnamomum Zeylanocum Bark Oil, Cinnamal, Limonene, Eugenol, Geraniol, Coumarin, Linalool (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Eine Tube Balsam enthält 50ml Inhalt und ist mit einem Preis von € 7,90 absolut erstehenswert. HIER online direkt von Styx erhältlich. Wenn ihr euch das Balsam lieber persönlich holt könnt ihr HIER nachschauen, wo's zu finden ist.

Nur zur Info: Es gibt eine ganze "Chin Min" Serie von Styx. Diese beinhaltet zusätzlich zum Balsam ein Sport Fluid, Minzöl und einen Sportspray. Alle vier Produkte sollen in ihrer Ganzheit Sportler bei ihren Tätigkeiten unterstützen, Muskelaktivitäten positiv beeinträchtigen und zu mehr Leistungsfähigkeit führen. Ich hab' sie noch nicht getestet, das wird sich mit hoher Wahrscheinlichkeit sehr bald ändern.

Viel Spaß beim sporteln und anschließendem schmiiiieren! :-)

die Sansi!

Fitnessapp - LOOX

Durch das Fitnessstudio in dem ich seit einer Woche trainiere, bin ich auf die Fitnessapp "LOOX" aufmerksam geworden. Fitnesstrainer stellen dort ihre Fitnesspläne online - es sind Hunderte.. und man sollte sich erstmal Zeit nehmen zum durchstöbern.

Die App ist kostenlos und verzichtet auf eine Registrierung. Unterschieden wird einerseits zwischen Männlich und Weiblich und andererseits welches Ziel man erreichen möchte: Abnehmen, Körper straffen oder Fitness steigern.

Dadurch dass wirklich so eine Vielzahl an Plänen verfügbar ist, gibt's wohl für jeden Fitness-Typen etwas zu finden. Von einfachen Cardioplänen bis zu Einheiten mit über 10 Übungen (12 sollten so das Maximum sein, hab ich mir bei meinem Probetraining mit Trainer sagen lassen). Ebenso verzichten viele Pläne auf Geräte - es ist also nicht unbedingt ein Vertrag in einem Fitnessstudio nötig, um erfolgreich zu starten.

Sobald man einen passenden Plan gefunden hat und starten will, gelangt man über "Plan aktivieren" zum jeweiligen Trainingstag. Als Verfechterin von Listen (also alles aufschreiben und dokumentieren wollen) bin ich absoluter Fan von folgendem Feature. Man kann jede Übung einzeln anklicken (wo auch wichtige Hinweise und Videos zur richtigen Abfolge zu finden sind) und je nach Übung die Wiederholungen und Kilos pro Satz manuell eingeben. Bei Zeitübungen wie zB. Crosstrainer rennt diese während der Übung mit. Im oberen Eck vermehren sich auch die geleisteten und erreichten % des Tagestrainings. Ein absolut cooles Feature!

WICHTIG! Vertraut nicht generell jedem Plan oder jeder Übung. Primär sollt ihr euch dabei immer wohlfühlen - und supertoll wäre, wenn ihr jemanden um Rat fragen könnt ob jeweiliges Training ideal für euch (und euren Körper) ist. Ich übernehme keine Haftung für eventuelle Muskelkater oder sonstige Dinge, die ihr euch mit eurem Training zu zieht. Just for info! :-P

die Sansi!

sansi gets fit - week II

Da meine erste Woche nur aus Motivation tanken, gutem Essen kochen und informieren bestand, musste es auch irgendwann bewegender werden..

Ein schöner Start in Woche 2 mit dem ersten Probetraining im Fitnessstudio. Da ich über diese zig Geräte noch kaum was wusste hab ich mich dazu entschieden zwei Cardiogeräte zu probieren und mich auf Touren zu bringen. 20 Minuten Crosstrainer und 20 Minuten am Rad waren für's erste wirklich in Ordnung. Dann hab' ich den Rückenstrecker entdeckt den ich von meiner ersten "Fitnesskarriere" noch kannte. Fehler, grooooßer Fehler. Ich hab' ihn - wie geahnt - falsch benutzt und einen mörderischen Muskelkater davon mitgenommen (und das nicht mal am Rücken, wo man ihn nach Rückenstreckerübungen eigentlich spüren wollen würde). Nichts desto trotz ein energieaufladendes erstes Training.

Nach 2 Tagen Pause die ersehnte Trainerstunde.. ich war wirklich gespannt, was man mir antun wird und wie glücklich ich damit sein werde. Nach einer kleinen Fragestunde und Einführung was ich denn mit meinem Körper erreichen wolle (nur Cardio ist kein guter Fatburner, je mehr Muskeln umso höher der Grundverbrauch an Energie, etc.) hat er mir ein paar Geräte und Übungen gezeigt und wirklich penibel darauf geachtet, wie richtig ich die Übungen mache. Fand ich sehr, sehr gut.. weil es auch nicht den Eindruck erweckte, dass er meine Trainingsstunde schnell über die Bühne bringen wollte. Schlussendlich "verarbreichte" er mir ein nettes Training für Schultern und Rücken (Stichwort gute Körperhaltung), meine Beine (da Mensch da viele viele Muskeln hat, die durchs Training automatisch mehr Energie verbrauchen als ohne) und meinen Bauch (oder dagegen.. je nach dem).

Besagten Trainingsablauf hab ich dann im Anschluss von vorne bis hinten durchgeführt und  für die totale Auslastung noch 10 Minuten intervallmäßig (dh: einmal schnell, einmal gemütlich) auf den Crosstrainer geschmissen. Herrlich!

Für Tag 3 meiner 2. Trainingswoche stöberte ich zuvor in der Fitnessapp "LOOX" nach einem netten Gerätetraining (generell bin ich wohl gerade noch eher in meiner Probierphase welche Übungen und Einheiten mir zusagen... mein Motto demnach derzeit noch: Hautsache du tust was!). Das ausgesuchte Workout hat mich eeeher mäßig ausgelastet (es soll sich aber in Woche 2-6 in den Schwierigkeitsgraden steigern.. we well see!) ... hab mich deshalb dann noch eine Stunde auf die Matte geschmissen und gedehnt, gedehnt, gedehnt.

Fitnessreiche Woche! Ich freu mich auf die kommende.. 

die Sansi!

how the sun sees you

wer sich vor UV-Licht nicht schützt, ist selber schuld!

Low Carb - Das Kochbuch

Bei meiner Buchhändlerin des Vertrauens angekommen stöberte ich im Regal der Kochbücher .. fand aber leider nichts, was mir in dem Moment so richtig zusagte. Wir suchten also gemeinsam die Verläge nach Lowcarb-Büchern durch, und wurden gleich zu Beginn auf dieses gute Stück aufmerksam. Ich will es euch nicht vorenthalten - ich liebe es!

Ganz besonders geeignet ist das Buch für Ernährungsluschen wie mich. Theorie langweilt mich meist zu Tode... zugegeben, ich hab' den theoretischen Teil (also die Einführung in die Materie von lowcarb) wirklich verschlungen.. einfach erklärt, gut beschrieben, kein schnödes Blafasel.. kurz und knackig auf den Punkt, so wie ich das mag!

Und dann *herzklopfen* die Rezepte! .. für jeden Geschmack und jede Tages-/Nachtzeit in allen möglichen Variationen was dabei. Very nice finde ich die verschiedenen Angaben von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett pro Portion.. ich will nicht zu viel verraten: Wer neugierig geworden ist kann HIER über die Leseprobe im Buch stöbern und gustieren.

die Sansi!

sansi gets fit - week I

Dass der Speck vom grübeln alleine nicht dort hin verschwindet wo Pfeffer gut wächst, ist irgendwie glasklar. Und dann hat mir doch wirklich jemand den Arschtritt verpasst den ich noch gebraucht habe um wirklich zu tun, worüber ich so lange schon nachdenke.

Ich hab' mich vor langer Zeit schon mal in einem Fitnessstudio á la "die Fetten Jahre sind vorbei" angemeldet. War anfangs auch regelmäßig dort - hatte aber Null Ahnung von Muskelgruppen, wie man sie trainiert, was ich am besten Esse, wie ich mich motiviere.. geschweige denn wie ich diese utopisch-verbauten Geräte richtig benutze und mir nicht gleich alles damit ruiniere. Und damit schrieb meine erste Fit-werden-Geschichte auch schon ihr mäßig-produktives Ende...

Glücklicherweise ist mein Arschtreter ziemlich sehr fitnessversiert und konnte mir da viele viele meiner Fragen beantworten. So begann ich langsam mal an meine Ernährung zu denken und kam immediately auf lowcarb. Ein köstliches Gericht nach dem Anderen spürte ich immer mehr Bewegungsdrang und Motivation in mir. Ich surfte also im Netz nach Fitnessstudios die nicht weit von meiner WG entfernt waren (glücklicherweise wachsen die in Wien wie Schwammerl.. Ausreden á la "des is so weit weg" oder "des liegt jo ned am Weg" sind schlichtweg unüberlegt und purer Selbstbetrug). Ich hab' mich letztendlich für eine kostengünstigere Version mit dem Motto "einfach gut aussehn" entschieden (vielleicht auch aus dem Grund, weil man dort erstmal 2x Probetrainieren gehen und sich zu einer der beiden Stunden einen kostenlosen personal Trainer mieten kann, bevor man sich anmeldet).

Das Angebot konnt ich mir natürlich nicht entgehen lassen. Dazu mehr in week II - ich nehm jetzt nämlich meinen Arsch in die Hand, und tu was!

die Sansi!